◆名前の由来
「おりがみ」は１枚の四角の紙から作り手によって、さまざまな形が生み出されます。
鶴、飛行機、手裏剣、風船など・・・
そして、それを作る過程を楽しみ、完成したものを喜んで飾ったり、遊んだり。
時には感動を与えるものもあります。
「ＯＲＩＧＡＭＩ」も1枚の四角の鉄板からはじまります。
ここから生み出される料理に対してお客様がライブ感のある調理工程を目で楽しむ。焼ける音を耳で楽しむ。目の前の鉄板から漂う匂いを楽しむ。出来上がった料理のふんわり感やサクサク感を楽しむ。そしてそれを口にしたときの味を楽しむ。
そうやって料理を五感で楽しんでいただく。そんな情景を楽しみながらひとつひとつの料理を仕上げて提供したい。
そんな想いから店名を「ＯＲＩＧＡＭＩ」としました。
店舗座席数
- カウンター席 8席
- テーブル席 14席